麺屋 うえだ

こんばんは～！

本当に良く雨が降るネェ～

これで四国は、全く雨が降らなくて

困ってるって言うんだから日本は

狭そうで広いって感じだネェ～

　　　　　　　

でね、そんな雨の日にも昼はラーメンです！

今日は埼玉は志木の「麺屋　うえだ」さんに

行って参りました。

　　　　　　

　　　　　

以前は頻繁に伺ってた、コチラのお店ですが

最近は近所で仕事が無いので久し振りの

訪問になっちゃうなぁ。

約５ヶ月ぶりの訪問です。

　　　　　　　　

到着したのは１２時過ぎ。

ええ、人気店ですから当然ですが

待ち客あり。店内外に４人待ちですが

何しろコチラのお店は回転が悪いので

参ったなぁとか思ってたんですが

タイミングは良かったみたいで１０分ほどで

着席出来ましたぁ。

　　　　　　　　　　

で、久し振りとは言え、注文は王道で

言っちゃいます。

はい、「辛特濃」をハードで中辛。

トッピング１００でチャーシューを１枚追加です。

　　　　　　　　　　

こちらのお店では、何しろ特濃系だけは

何故か優先的に提供される感じですから

それほど待たずに提供されます。

　　　　　　　

出てきたラーメンは、言わずもがなの

日本一ドロドロのＷスープに中太麺。

まあ、提供された時点では麺は

見えないんだけどね（笑

　　　　　　　　

早速、スープを啜ると言うよりも

食べる感じですが、何とか飲みますと・・・・

　　　　　

そうそう、この味です。

ドロドロで豚骨が濃いのは確かなんですが

シッカリとした魚介が合わせてありますから

意外にスンナリと飲めますぜ。

肉味噌が追加された辛特濃ですから

デフォの特濃よりもトロミが増して

これが本当に美味しいんですよ。

　　　　　　　

麺は中太ウェーブ麺。

何しろスープがドロドロですから

麺がスープを持ち上げるのか

逆にスープが麺に絡みまくるのかは

判りませんけど、ドカンとスープが

絡んじゃいます。プリッとした麺の食感も

良い感じです。

　　　　　　　

具はタップリの野菜に海苔・チャーシュー・

極太メンマと隙がありませんよ。

特にココのチャーシューはオイラの大好物。

本当は１枚と言わず２枚頼んで（デフォで

１枚載っています）食べちゃいたいぐらい。

噛み応えは柔らかさと固さの絶妙なバランスで

味付もイメージとしてはワイン煮みたいな感じで

本当に美味しいです。

　　　　　　　　　　

麺の量はそれほど多くは無いのですが

スープが飲むと言うよりも食べる感覚に

なってますし、タップリの野菜も相まって

意外に食べ応えがあるんですよん。

　　　　　　　　　

もう美味い美味いを連発しつつ

一気に食べちゃいましたぁ。

　　　　　　　　　

久々ですが、やっぱりココのお店は

美味しいや。定番メニューの他にも

ちょくちょく限定メニューも出ますので

何度伺っても飽きないよ！

　　　　　　　　

　　　　　　　　　

住　所　　　　埼玉県新座市東北２－１２－７

定休日　　　 月曜日

営業時間　　１１時３０分～１６時

　　　　　　　　１８時～２１時（現在、土日祝のみ）

特濃　　　　　７００円

辛特濃　 　 ７５０円

ＨＰ　http://www9.plala.or.jp/kikkazan/

　　　　

駐車場は３台あり。

店内入って右側に券売機があります。

麺の量は並で１８０ｇ程度。

普通に考えれば、あのドロドロ感ですと

飽きが来そうなもんですが、とにかく

魚介の使い方が上手い。

特濃の他にも超・超極太麺の鬼麺王

などもありますから、本当に何度伺っても

楽しめるお店ですよ。