一指禅 みずほ台店

こんばんは～。

またまた今日で仕事を一つＵＰ～！

何とか年度末から伸びつつある仕事を

こなしつつ・・・・うん、そろそろマジで

疲れてきたよ（涙

　　　　　

でね、そんな珍しく仕事に勢を出してる

日にも、昼はラーメンな訳ですよ。

今日は埼玉は富士見の

｢一指禅　みずほ台店」さんに

行って参りました。

　　　　　

川越の本店の方には行った事が

ありますが、こちらのお店は

初訪問になります。

　　　　　　　　

到着したのは１２時過ぎ。

かなりの混雑でしたが

何とか座れましたぁ。

　　　　　　

店内は、カウンターのみ１０席程

なんですが、椅子は微妙で

３人掛けとか２人掛けの長いすみたいな

感じになっていて、

「相席、お願いします。」とか

言われても、どちらかと言うと相席どころか

ただのカウンターだよ～んって感じです。

　　　　　　　　　

で、今日の注文は

「みそらーめん」に味付玉子を

トッピングしちゃいます。

本来は本店との比較とかしちゃう為に

デフォのメニューが良いのでしょうが

まだ食べてない味噌に興味津々で～（笑

　　　　　　

待つこと暫し、出てきたラーメンは

少し茶色掛かったスープに

中細麺。

　　　　

スープを啜ってみますと

やや甘めの味噌にシッカリとした

トンコツが合いますネェ。

辛い味噌では無くて、甘い感じは

オイラにピッタリです。

淡い感じのスープにタップリと

ニンニクを入れてみますと、これが

味噌の輪郭がハッキリするようで

素晴らしいですよぉ。

　　　　　　　

麺は中細ウェーブ麺ですが

表面がシッカリしてる割に

不思議とシッカリとスープを持ち上げて

こりゃ嬉しいですねぇ。

固めでお願いしたんですが

これが絶妙な茹で具合で

かなり美味しい麺ですぜ！

　　　　　

具はタップリ載ったモヤシに

キムチ・海苔・チャーシューに

トッピングの味玉です。

やっぱり味噌ラーメンには、もやしは

欠かせませんよね！　シャキッとした

感触が良いんですよネェ。

　　　　　　　

一気に食べ終えちゃいましたよぉ。

　　　　

こちらのお店は、本店と同様に

ランチサービスで色々と頼めちゃいますから

今日は半ライスとサラダを頼んだんですが

このスープに半ライスはピッタリと来ますし

食べ終えた後にサッパリとしたサラダも

良いですよぉ。

　　　　　　　　　

淡いトンコツスープのこのお店ですが

実は、この味噌は隠れた一品では

無いかと思っちゃった今日でしたぁ。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

住　所　　　　　　埼玉県富士見市西みずほ台

　　　　　　　　　　１－２１－１０

定休日　　　　 　木曜日

営業時間　　　　１１時３０分～１４時３０分

　　　　　　　　　　１７時～２３時３０分

一指禅らーめん　　６００円

みそらーめん　 　７５０円

　　　　

辛い味噌ラーメンではなくて

どちらかと言うと甘めの味噌が特徴の

ラーメンです。淡いトンコツに合わせると

これほど美味しくなるのかぁ！

もし、お近くに行かれたら是非とも

食べてみてくださいね。味噌好きでは

無い方に特に食べて頂きたい一杯です。