横浜ラーメン 伝家

こんにちは。

土曜日だって言うのに

まだ会社にいます・・・（涙

まあ、チャッチャと仕事して

帰れって話もありますが・・・・

　　　

でね、今日は埼玉県は所沢の

「横浜ラーメン　伝家」さんに

行って参りました。

　　　　

１週間ぶりの訪問ですが

年間のこちらのお店への訪問も

実はかなりの数になってます。

何だかんだ言っても、好きだったり

しちゃうんだなぁ。

で、今日の注文は「らーめん」中盛に

トッピングで煮玉子で行っちゃいました。

　　　　

気がついてみると、以前に働いていた

フロアのお姉さんが変わってますね。

ちょっとオペはドタバタ気味ですが

厨房内から、適切な指示が出ていて

何とか保たれているって感じでしたね。

頑張ってくださいね。

　　　　

出てきたラーメンは、いつもの豚骨醤油で

変わらない甘めのスープです。

午後から、来客や営業に出る事も

無いのでニンニク沢山入れちゃった（汗

やっぱり美味しいですね。今日は

豚骨の漉しも良くて、良い感じです。

　　　

麺も、いつもの如く固めで注文したのですが

こちらも、シッカリとしています。モチモチっと

美味しく頂けちゃいますよぉ。

　　　

で、今日はトッピングの煮玉子を

選んじゃってますが、実はこの煮玉子が

こちらでは、お奨めだったりしちゃいます。

まあ、かなり濃い目の味つけなので

誰にでもって事では無いんですけどね（笑

トロトロの黄身にシッカリした味が

付いていて、こりゃ美味いんですよ。

濃い味が好きな方は、是非試してみてね。

　　　　　

この近所には家系が無いので、

貴重なラーメン屋さんです。

これからも、もちろん来年も沢山

食べちゃうよ！